intervista
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Le storie di cibo
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Maria Carta è una chef che da sempre valorizza i prodotti della sua Barbagia e in particolare diSeulo, borgo natio, che è…
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Le storie di cibo
Intervista allo chef Davide Atzeni, patron di Coxinendi, ventata di innovazione in Sardegna
Fresco di un prestigioso riconoscimento, il “Premio Mesa” 2022, ideato dal pubblicitario GavinoSanna, Davide Atzeni ha aperto da pochi anni il suo…
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Le storie di cibo
Intervista a Emiliana Scarpa la maestra pizzaiola cagliaritana super-vincitrice di
premi e concorsiQual è la tua formazione e come sei arrivata a questo livello? Premetto che non vengo da una famiglia di pizzaioli. Ho…
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Fabio Nurra sei uno chef importante, punto di riferimento ineludibile nel nord Sardegna. Recentementehai ampliato le tue esperienze lavorative e professionali, vuoi…
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Chef giovane e innovativo, di molta esperienza, è da sempre attento alla sostenibilità e ai prodottia bassa impronta ambientale.Attualmente Fabio è executive…
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Le storie di cibo
Intervista a Simona Deschino Chef e Patronesse di Upper House Restaurant, Cagliari
Chef, persona influente, trend setter, a Cagliari ha aperto un locale particolare e intrigante, ricco di charmee di proposte, che vanno dal…
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intervista del mese
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Le storie di cibo
Intervista a Graziella Di Paola, ideatrice di Papille Brille, influencer e ambasciatrice delle
produzioni di eccellenza italianeIntervista del mese
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Intervista a Nicola Fenu, specialista di flair e giovane e talentuoso bartender professionista.
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