I dolci della Sardegna delle feste sono i classici torroni, alle mandorle, alle noci, alle nocciole, le meravigliose caschettas di Belvì, ricami…
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Oggi cuciniamo la Fregula, con tante verdurine! La fregula è un tipo di pasta tipico della Sardegna. Formata da piccole palline di…
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Da sempre appassionato di pasticceria ha seguito corsi locali, nazionali e internazionali con dedizione, lavorando in diversi contesti, con il pallino dell’aggiornamento…
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costolette di pecora sarda
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filetto di cinghiale
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Piero Mancini Vermentino di Gallura
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Vinitaly-2023
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Lorighittas
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intervista allo chef
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È arrivata l’Estate in Sardegna!