La denominazione “Isola dei Nuraghi” IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicoledella regione Sardegna. La denominazione Isola dei Nuraghi IGT (Indicazione…
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Il polpo arrosto è una preparazione solo in apparenza semplice, perché le ricette più aggiornateprevedono una doppia cottura, prima bollito per ammorbidirlo…
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Buio è un vino DOC da uve Carignano, un vitigno che viene coltivato esclusivamente nel Sulcis,territorio a sud ovest dell’isola di Sardegna,…
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ricetta arselle
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pompia
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fiori di zucca in pastella
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Chef giovane e innovativo, di molta esperienza, è da sempre attento alla sostenibilità e ai prodottia bassa impronta ambientale.Attualmente Fabio è executive…
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Carignano del Sulcis
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zuppetta di cozze
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Fior di Sale