Il Vermentino di Gallura di Piero Mancini

Il Vermentino di Gallura DOCG Pietro Mancini è un vino a denominazione di origine controllata e garantita, la massima
certificazione che si possa chiedere ad un vino europeo. È un vino bianco secco prodotto in
purezza da uve Vermentino coltivate su terreni fluviali di rocce granitiche.
La Gallura, la regione storica che occupa il nord est dell’Isola, è nota per le sue spiagge, per il suo
mare color smeraldo, per l’interno selvaggio e ricco di boschetti e corsi d’acqua, ma anche per le
specialità gastronomiche e i suoi meravigliosi vigneti. In questi vigneti il re dei vitigni coltivati è
proprio il Vermentino, che in Sardegna esprime il masso delle potenzialità, con quella bella
freschezza e sapidità al palato che lo rendono il compagno ideale dei pranzi estivi.
La Cantina delle Vigne di Piero Mancini è una solida realtà che ha le sue radici nella passione del
suo fondatore Piero Mancini che oggi continua a vivere grazie al lavoro e alla passione della
moglie Marisa e dei figli: Antonio, Alessandro e Laura che cura comunicazione e marketing.
L’estensione totale dei vigneti è di circa 120 ettari, tutti localizzati in Gallura nelle località di
Balajana, Scolombrino e Montelitu, Ciabattu tra le aree più vocate per la coltivazione del
Vermentino di Gallura DOCG, l’unica denominazione di origine controllata e garantita esistente in
Sardegna. L’azienda propone, nella sua gamma produttiva, anche diverse varianti di vini spumante:
dai Vermentino di Gallura in purezza a quelli realizzati con vitigni più internazionali. Nella linea
produttiva non mancano però anche importanti espressioni di vini da vitigni a bacca rossa
Cannonau di Sardegna DOC e naturalmente il Vermentino di Gallura DOCG, uno dei fiori
all’occhiello!
Di colore paglierino con riflessi verdognoli, questo Vermentino presenta un profumo intenso,
lievemente aromatico, elegante. Ha sapore lievemente alcoolico, morbido, di buona struttura,
leggermente amarognolo.
Il Vermentino di Gallura di Piero Mancini è particolarmente indicato per gli antipasti ed i primi di
mare, i crostacei, il pesce, ma anche le carni alla griglia, dalle gustose salsicce sarde alle braciole,
passando per gli spiedini e gli arrosticini…