Tag:

chef

L'ospite del mese
Intervista al pastry chef Gabriele Giambastiani

by Alessandra Guigoni 14 Novembre 2023

by Alessandra Guigoni 14 Novembre 2023

Da sempre appassionato di pasticceria ha seguito corsi locali, nazionali e internazionali con dedizione, lavorando in diversi contesti, con il pallino dell’aggiornamento…
L'ospite del mese
Intervista alla Chef Marina Ravarotto

by Alessandra Guigoni 15 Maggio 2020

by Alessandra Guigoni 15 Maggio 2020

Incontriamo Marina Ravarotto, nuorese doc, chef patronesse del ristorante Chiaroscuro di Cagliari; è stata allieva di tanti bravi chef sardi e a…

Imprentas è sinonimo di unicità, perché i prodotti che proponiamo hanno caratteristiche uniche che li distinguono da tutti gli altri. valorizziamo le materie prime locali e un territorio d’origine che non hanno eguali nel mondo.

Conosciamo i nostri artigiani, uno per uno, conosciamo chi sono e i luoghi dove lavorano: visitiamo continuamente tutta la filiera produttiva: i caseifici dove vengono prodotti i nostri formaggi, gli allevatori che macellano le nostre carni e insaccano i nostri salumi, i pastifici che producono la pasta tipica sarda, le cantine che vinificano e distillano i tradizionali vini e liquori della Sardegna, i laboratori gastronomici dove vengono prodotte confetture, dolci, conserve e specialità sarde, sempre secondo la tradizione. Un lavoro capillare e scrupoloso sul territorio che porta davvero la Sardegna a casa tua, e ti garantisce profumi e sapori originali della terra sarda.

Tutto nell’esclusivo interesse della valorizzazione del territorio e delle materie prime della più grande eccellenza del Mediterraneo,

la Sardegna.