intervista
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Miele di corbezzolo
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Si tratta di un formaggio straordinario, ricercato dai cultori del buon mangiare. Probabilmente è di antica schiatta e si esportava, insieme ad…
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Pani e casu, binu a rasu. Pane e formaggio, bicchiere colmo di vino è un antico proverbio sardo che racconta del rapporto…
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Dolce per eccellenza delle festività natalizie, il torrone sardo è una specialità dell’Isola e fa partedei Prodotti Agroalimentari della Sardegna iscritti nel…
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Maria Carta è una chef che da sempre valorizza i prodotti della sua Barbagia e in particolare diSeulo, borgo natio, che è…
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Il passito è un vino aromatico, ideale per i brindisi delle feste natalizie, ma anche come vino dameditazione di fine pasto o…
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La Cantina di Santadi è ubicata nel Sulcis, nella parte sud-occidentale della Sardegna, a pochichilometri dalle splendide spiagge e dune di Porto…
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La carne della pecora adulta, ricca di proteine e ferro, ha un sapore e un odore che ricordanoquelli della carne di agnello,…
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A Natale e a Santo Stefano i primi piatti possono variare, possiamo proporre ai nostri ospiti dairavioli nostrani al risotto allo zafferano…