Settembre: si procede verso l’autunno con giornate tiepide, solari e piacevolissime, da trascorrere al mare con ritmi lenti o facendo lunghe passeggiate…
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Sapori di Sardegna
Sapori di Sardegna: La longevità sarda e l’alimentazione, tra super food e ricette elisir di lunga vita
Negli ultimi anni la Sardegna è diventata destinazione di un nuovo tipo di turismo, quello legato alla longevità. Molte persone infatti sono…
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Natale, Paschixedda in lingua sarda, è una delle feste più importanti in Sardegna, che si celebra anche a tavola con piatti squisiti,…
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I dolci della Sardegna delle feste sono i classici torroni, alle mandorle, alle noci, alle nocciole, le meravigliose caschettas di Belvì, ricami…
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Oggi cuciniamo la Fregula, con tante verdurine! La fregula è un tipo di pasta tipico della Sardegna. Formata da piccole palline di…
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Da sempre appassionato di pasticceria ha seguito corsi locali, nazionali e internazionali con dedizione, lavorando in diversi contesti, con il pallino dell’aggiornamento…
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costolette di pecora sarda
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filetto di cinghiale
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Piero Mancini Vermentino di Gallura
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Vinitaly-2023