Il polpo arrosto è una preparazione solo in apparenza semplice, perché le ricette più aggiornateprevedono una doppia cottura, prima bollito per ammorbidirlo…
-
-
Buio è un vino DOC da uve Carignano, un vitigno che viene coltivato esclusivamente nel Sulcis,territorio a sud ovest dell’isola di Sardegna,…
-
ricetta arselle
-
pompia
-
fiori di zucca in pastella
-
Chef giovane e innovativo, di molta esperienza, è da sempre attento alla sostenibilità e ai prodottia bassa impronta ambientale.Attualmente Fabio è executive…
-
Carignano del Sulcis
-
zuppetta di cozze
-
Fior di Sale
-
L'ospite del mese
Intervista a Simona Deschino Chef e Patronesse di Upper House Restaurant, Cagliari
Chef, persona influente, trend setter, a Cagliari ha aperto un locale particolare e intrigante, ricco di charmee di proposte, che vanno dal…