Fregula o fregola? La chiamiamo comunemente fregola ma in realtà è l’italianizzazione, errata, della parola fregula, l’antica pasta sarda, la cui origine…
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La cucina di mare sarda è un trionfo di sapori semplici ma intensi, con ingredienti freschi e tecniche che esaltano il gusto…
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Sapori di Sardegna
Sapori di Sardegna: Vivere la Sardegna: i siti archeologici che dovete assolutamente vedere almeno una volta nella vita
Vivere la Sardegna significa immergersi nel suo mare spettacolare, nella sua storia millenaria, nella sua cultura enogastronomica unica, genuina e gustosa. L’isola…
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Sapori di Sardegna
Giampaolo Parpinello premiato al Vinitaly 2025: 60 anni di eccellenza nel vino sardo
Giampaolo Parpinello, enologo di origine veneta e sardo d’adozione, celebra nel 2024 il traguardo delle 60 vendemmie in Sardegna. Arrivato nell’isola nel…
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I formaggi sardi sono un ingrediente fantastico per creare piatti dolci e salati, soprattutto in primavera, quando la cucina diventa più fresca…
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Sapori di Sardegna
Sapori di Sardegna: Turismo in Sardegna: destinazioni, sagre e feste di primavera
Ad aprile la Sardegna offre una ricca varietà di sagre gastronomiche, feste tradizionali e celebrazioni religiose che riflettono la sua cultura antica…
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La cucina di Pasqua in Sardegna è ricca di piatti tradizionali che variano da zona a zona, ma tutti hanno in comune…
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Sapori di Sardegna
Sapori di Sardegna: L’agnello sardo è il migliore al mondo e vi spieghiamo il perché
L‘agnello sardo è un’eccellenza della gastronomia italiana, caratterizzato da sostenibilità ed un forte legame con territorio e cultura pastorale. La carne di…
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Di fronte a un piatto preparato da Achille Melis, ci si sente di fronte a qualcosa di antico e allo stesso tempo…
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In Sardegna la festa di San Valentino si celebra con tanto gusto, trasformando il giorno degli innamorati in un viaggio tra i…
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