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Bobore Bussa

L'ospite del mese
L’ospite del mese: Intervista a Graziano Ladu – Il Portico Nuoro

by Bobore Bussa 4 Marzo 2025

by Bobore Bussa 4 Marzo 2025

Graziano Ladu, 50 anni, chef nuorese, nel 2007 ha rilevato e riaperto il Ristorante il Portico a Nuoro. Apprezzato dai nuoresi e…

Imprentas è sinonimo di unicità, perché i prodotti che proponiamo hanno caratteristiche uniche che li distinguono da tutti gli altri. valorizziamo le materie prime locali e un territorio d’origine che non hanno eguali nel mondo.

Conosciamo i nostri artigiani, uno per uno, conosciamo chi sono e i luoghi dove lavorano: visitiamo continuamente tutta la filiera produttiva: i caseifici dove vengono prodotti i nostri formaggi, gli allevatori che macellano le nostre carni e insaccano i nostri salumi, i pastifici che producono la pasta tipica sarda, le cantine che vinificano e distillano i tradizionali vini e liquori della Sardegna, i laboratori gastronomici dove vengono prodotte confetture, dolci, conserve e specialità sarde, sempre secondo la tradizione. Un lavoro capillare e scrupoloso sul territorio che porta davvero la Sardegna a casa tua, e ti garantisce profumi e sapori originali della terra sarda.

Tutto nell’esclusivo interesse della valorizzazione del territorio e delle materie prime della più grande eccellenza del Mediterraneo,

la Sardegna.

Bobore Bussa

Bobore Bussa

L’ospite del mese: Intervista a Graziano Ladu – Il Portico Nuoro